Hi ha restaurants que neixen d’un negoci. I n’hi ha d’altres que neixen d’una família, d’una manera d’entendre la cuina i d’un respecte profund per la terra.

El Piupiuet pertany als segons.

La nostra història va començar fa molts anys, quan els avis van obrir les portes del restaurant amb una idea molt senzilla: oferir bona cuina, bon producte i fer sentir cada persona com a casa.

Eren altres temps. La cuina es feia sense presses, amb els productes que donava la terra i amb receptes que passaven de pares a fills. Els plats de sempre, els guisats a foc lent, les carns de la terra, els embotits, les verdures de temporada i aquelles postres que només les àvies sabien fer com cal.

Amb els anys, els pares van agafar el relleu i van continuar aquella mateixa manera de fer. Van mantenir les receptes tradicionals, però també van incorporar nous productes i noves meveres de treballar, sempre amb una premissa per damunt de tot: la qualitat no es negocia.

Avui som nosaltres qui continuem aquest camí.

Hem crescut envoltats de cuina, de pagesos, de productors, de mercats i de persones que estimen la gastronomia catalana. I tot allò que hem après de les generacions anteriors forma part de cada plat que surt de la nostra cuina.